Carta

 

Ensaladas, carpaccios y salteados selectos

 

Ensalada de foie con mermelada de higos y manzana caramelizada

12,00 €

Ensalada César (pollo, picatostes y queso Parmesano)

9,90 €

Ensalada de la huerta (tomate,guindilla,cebolla tierna, aceituna negra y atún)

9,90 €

Ensalada templada de boletus, langostino y pistacho

12,00 €

Carpaccio de atún rojo con soja, lima y toque de miel

12,00 €

Carpaccio de solomillo de buey con citricos y rúcula

11,50 €

 

Tapas como antes

 

Piruletas y chupa chup ( 8 unid ) queso manchego con arándanos,foie con higos,foie con chocolate y gin tonic)

8,00 €

Bombones de foie con gelé de tomate y mango ( 4 unid )

6,00 €

Langostinos a la plancha con mahonesa de naranja y brandy ( 6 unid )

6,00 €

Ensaladilla rusa

5,50 €

Boquerones en vinagre con olivas rellenas

6,00 €

Jamón Ibérico y queso manchego

15,00 €

Quesos y frutos secos

10,00 €

Champiñones a la plancha

6,00 €

Morcilla de Burgos con pimientos del Padrón

7,50 €

Calamaret a la plancha con ajos tiernos

9,50 €

Surtido de verduritas a la plancha

8,50 €

Gambas al ajillo

11,50 €

Sardina de bota con pimientos y huevo frito

9,50 €

Sepia plancha con salsa verde

8,50 €

Pulpitos a la gallega

9,00 €

Ración de pan

0,50 €

 

Con un  par de huevos

 

Tortilla rellena de atún y pimiento

5,50 €

Huevos fritos con chistorra

5,50 €

Huevos fritos con morcilla de Burgos

5,50 €

Tortilla de patata con virutas de jamón

6,00 €

Tortilla de gambas al ajillo

6,00 €

Revuelto de setas y foie

7,00 €

Huevos rotos con jamón

6,00 €

 

Hamburguesas / sandwiches

 

Hamburguesa ternera 100 % como antes

8,00 €

Hamburguesa de buey angus con queso de cabra

11,00 €

Sandwich mixto

3,50 €

Sandwich mixto con huevo

4,50 €

Sandwich vegetal con pollo

4,50 €

Sandwich vegetal con atún

4,50 €

 

Carnes y pescados

 

Tacos de vacuno con coktail de setas

14,50 €

Solomillo ibérico con puré de manzana, cebollas encurtidas y reduccion PX

11,80 €

Secreto ibérico con papas ´´arrugas´´ y mojo de tomate y ñoras

12,50 €

Bacalao con gulas, gambas y salsa de estragón

14,50 €

Dorada con salsa tinta de tomate y pisto aromático

12,00 €

Carpaccio de solomillo de buey con citricos y rúcula

11,50 €

 

Fritura

 

Buñuelos caseros de bacalao (6 unid)

6,00 €

Croquetas caseras de jamón ibérico (6 unid )

6,00 €

Croquetón de pollo a l´ast

2,00 €

Croquetón relleno de calamar con salsa americana

2,00 €

Patatas fritas

4,00 €

Patatas bravas

4,50 €

Patatas 3 salsas

6,50 €

Patatas con queso Gouda

5,50 €

Puntilla frita a la andaluza

8,50 €

Boquerones adobados fritos

8,50 €

Calamares a la romana

8,50 €

Rabas de pollo con salsa Gouda

7,00 €

Sepia rebozada con salsa ´´Vicentin´´

8,50 €

Rulo crujiente de secreto ibérico con salsa de miel y mostaza

3,00 €

 

Bocata / Montado

 

 

Tam. L  ·  Tam. XL

Atún con anchoas

5,00 €  · 6,75 €

Bacon con queso

4,50 €  · 6,25 €

Especial Bacon(cebolla frita,queso,huevo,lechuga y tomate)

5,75 € · 7,00 €

Calamares a la romana

5,25 €  · 6,75 €

Carrillera con cebolla caramelizada

5,75 € · 6,75 €

Jamón con tortilla española y tomate de penjar

4,75 € · 6,50 €

Jamón y queso

4,50 € · 6,25 €

Jamón,pimiento verde, queso y huevo

5,75 € · 6,75 €

Jarrete en su salsa con nueces y puerro

5,75 € · 6,75 €

Longaniza con pimiento verde

4,50 € · 5,50 €

Especial lomo (cebolla frita, queso, huevo,lechuga y tomate)

5,75 €  · 7,00 €

Paté y queso

4,50 € · 6,25 €

Especial paté (cebolla frita, queso, huevo, lechuga y tomate)

5,75 € · 7,00 €

Pepito de ternera a las finas hierbas

5,50 € · 6,75 €

Pepito de ternera con jamón a la plancha

5,50 € · 6,75 €

Especial ternera (cebolla frita, queso, huevo, lechuga y tomate)

6,00 €  · 7,25 €

Sardinas, pimiento rojo y huevo

4,75 € · 6,25 €

Sepia rebozado con mayonesa

5,25 € · 6,75 €

Sepia con salsa verde

5,25 € · 6,75 €

Sobrasada, queso y huevo

5,25 € · 6,75 €

Torraeta de anchoas ´´como antes´´

5,00 € · 6,75 €

Tortilla de patata

4,75 € · 6,25 €

Tortilla de gambas

4,75 € · 6,25 €

Tortilla de queso

4,75 € · 6,25 €

Vegetal de pollo

5,25 € · 6,25 €

Vegetal de atún

5,25 € · 6,25 €

 

Los postres de Siempre

 

Copa de chocolate a los tres sabores

4,50 €

Frutas de temporada con zumo de naranja y nata

3,95 €

Nuestra tarta de manzana caliente

4,50 €

Tiramisú del chef

3,95 €

Brownie con helado de vainilla

3,95 €

Tarta de queso casera

4,50 €

Sinfonía de postres y frutas

15,50 €

Muerte por chocolate

4,50 €

Palitos de crema catalana y fruta con helado

4,50 €

 

Menús diarios: 10 € y 15 €

*consulte nuestros menús concertados:

[ 22,80 € · 25,70 € · 28,50 € · 34,90 € ]

¡confía en nosotros, no te defraudaremos!

 

 

 

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